แม้ว่าเราคิดว่าพวกมันเป็นสัตว์กินเนื้อ แต่ความต้องการทางโภชนาการของสุนัขสามารถตอบสนองได้ด้วยวิธีอื่น โดย SARAH TRELEAVEN | เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2561 12:30 น.
สิ่งแวดล้อม
สุขภาพ
แบ่งปัน
อย่างน้อยเดือนละครั้ง ลิซ่า บลูม ทนายความจากลอสแองเจลิส และสามีของเธอมุ่งหน้าเข้าไปในครัวเพื่อเตรียมอาหารชุดใหญ่สำหรับสุนัขกู้ภัยสองตัวที่พวกเขารัก พวกเขาผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน เช่น ข้าวหรือ quinoa ไตหรือถั่วอื่นๆ น้ำมันมะพร้าว เนยถั่ว และของเหลือ แม้ว่า Bloom ยอมรับว่าอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้สุนัขสนใจผักอื่นๆ นอกเหนือจากมันเทศ ที่สำคัญคือ มันทำจากพืช เหมือนกับอาหารของบลูม “ฉันแค่คิดว่ามันไม่ถูกต้องตามหลักจริยธรรมที่สัตว์กลุ่มหนึ่งต้องตาย เพื่อให้อีกกลุ่มหนึ่งสามารถมีชีวิตอยู่ได้หากหลีกเลี่ยงได้” เธอกล่าว
แหงนมองท้องฟ้าดูขบวนพาเหรดดาวเคราะห์ที่เรียงตัวกันอย่างลงตัว
ตำแหน่งของบลูมไม่ได้จบที่บ้าน เธอเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเล็กๆ
ซึ่งรวมถึงนักดนตรี Moby ที่ขอร้องให้ลอสแองเจลิส
แนะนำอาหารมังสวิรัติสำหรับสุนัขทุกตัวในระบบที่พักพิงของเมือง “เพื่อนของฉัน Roger Wolfson เป็นกรรมาธิการสัตว์ในแอลเอ และเขาเริ่มถามตัวเองว่าทำไมพวกเขาถึงช่วยชีวิตไก่และกระต่าย และยังให้อาหารสุนัขที่มีไก่และกระต่ายอยู่ในนั้นด้วย” บลูมกล่าว เธอประมาณการว่าการเปลี่ยนแปลงนี้สามารถประหยัดเนื้อได้ถึง 30,000 ปอนด์ต่อเดือน
การสนับสนุนของ Bloom อาจดูรุนแรงหรืออย่างน้อย
“มาก” แต่นักเคลื่อนไหวด้านสัตว์กลุ่มเล็กๆ ของเธอเป็นส่วนหนึ่งของพรมแดนที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ สำหรับตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงมูลค่าเกือบ 3 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ : ทางเลือกเนื้อสัตว์ที่ปราศจากการฆ่าและมังสวิรัติสำหรับแมวและสุนัข
ต้องเผชิญกับความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและจริยธรรมของการให้อาหารสัตว์เลี้ยงที่มีขนยาวของเรา อนาคตของอาหารสัตว์เลี้ยงระดับพรีเมียมกำลังใช้เทคโนโลยีชั้นสูงเพื่อตอบสนองจิตสำนึกของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นและความรู้สึกรับผิดชอบส่วนตัว นอกจากความกังวลเกี่ยวกับการทารุณสัตว์และความน่าสะพรึงกลัวอันน่าสะพรึงกลัวของการทำฟาร์มแบบโรงงานแล้ว ผู้บริโภคยังตระหนักถึงผลกระทบจากการบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลกมากขึ้นอีกด้วย ผลการศึกษาหนึ่งในปี 2560พบว่าสัตว์เลี้ยงมีส่วนรับผิดชอบต่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคเนื้อสัตว์ในสหรัฐอเมริกา
ด้วยเหตุผลนี้ กระบวนการเดียวกันในการสร้างเนื้อสัตว์ปลอดจากสัตว์หรือเนื้อสัตว์ที่เพาะในห้องปฏิบัติการเพื่อการบริโภคของมนุษย์จึงถูกจำลองแบบสำหรับสัตว์เลี้ยง—แต่มีข้อดีอย่างหนึ่งที่ชัดเจนมาก Rich Kelleman ผู้ก่อตั้งและ CEO ของ Bond Pet Foods กล่าวว่า “บริษัท ต่างๆที่ทำงานเกี่ยวกับเนื้อปลอมของมนุษย์กำลังพยายามหารูปแบบ รสชาติ กลิ่น และลักษณะที่สัมผัสได้ และทุกสิ่งนั้นสมบูรณ์แบบ เพราะนั่นเป็นวิธีเดียวที่ประชาชนจะยอมรับได้” โบลเดอร์ “เราจำเป็นต้องสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพซึ่งมีรายละเอียดทางโภชนาการเหมือนกันกับเนื้อสัตว์ทั่วไป แต่สุนัขไม่สนใจ เราไม่จำเป็นต้องทำให้มันมีรูปลักษณ์และกลิ่นและรสชาติเหมือนสเต็ก ซึ่งช่วยให้เรามีความยืดหยุ่นทางเทคนิคมากขึ้นและลดต้นทุนได้”
Kelleman อดีตผู้บริหารฝ่ายโฆษณากล่าวว่า
มีสองสิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจให้เขาอย่างมาก: ความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับรอยเท้าการบริโภคของเขาเอง และ Rumples สุนัขกู้ภัยของเขา “โบลเดอร์เป็นเมืองที่ค่อนข้างก้าวหน้าเมื่อพูดถึงวัฒนธรรมการกิน และเมื่อ [ฉันกับภรรยา] ได้ลูกสุนัขมา เราก็ต้องการซื้อของให้เธอเช่นเดียวกัน” เขากล่าว “แต่มันเป็นเรื่องยุ่งยากเพราะอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยงไม่โปร่งใสมากเกี่ยวกับที่มาของสิ่งต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นส่วนประกอบทางโภชนาการหลัก”
บอร์นได้อธิบายกระบวนการหมักของพวกเขาว่าคล้ายกับการกลั่นแบบคราฟต์ พวกมันเติบโตโปรตีนจากสัตว์ในจุลชีพโดยทำให้พวกมันแสดงโปรไฟล์อะมิโนที่พวกมันกำลังมองหา แล้วเก็บเกี่ยวพวกมันเมื่อพวกมันมีความหนาแน่นถึงระดับหนึ่ง ภายในถังหมัก ส่วนผสม—ซึ่งบริษัทจะไม่เปิดเผยเฉพาะแต่อธิบายว่าคล้ายกับสาหร่ายขนาดเล็ก, ยีสต์หรือเชื้อรา—ผ่านการเติมออกซิเจนในขณะที่ถูกป้อนด้วยน้ำซุปที่อุดมด้วยสารอาหารของน้ำตาลและวิตามิน จากนั้นจะผสมกับ ส่วนผสมอื่นๆ เช่น แป้งข้าวเจ้า น้ำมันมะพร้าว เมล็ดแฟลกซ์ และแครอท เพื่อทำเป็นอาหารมื้อหนึ่ง (พวกเขากำลังพัฒนาต้นแบบอยู่) “เราไม่จำเป็นต้องฆ่าสัตว์ และเราไม่ต้องการดิน น้ำ หรือพลังงานทั้งหมดเพื่อผลิตแคลอรีที่เท่ากัน” เคลแมนกล่าว
บริษัทสตาร์ทอัพด้านอาหารสัตว์เลี้ยงรายอื่นๆ ได้ส่งข้อกังวลที่คล้ายคลึงกันไปสู่ทางเลือกมังสวิรัติหรืออาหารเสริม Wild Earthบริษัทสตาร์ทอัพในเมืองเบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ประดิษฐ์ขนมสำหรับสุนัขจากโคจิ ซึ่งเป็นเชื้อราที่มีโปรตีนสูง ซึ่งมักพบในอาหารญี่ปุ่น เช่น ซอสถั่วเหลืองและสาเก และการเริ่มต้นของฟิลาเดลเฟีย Because Animals กำลังขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร “superfood” ที่ปราศจากสัตว์สำหรับแมวและสุนัขในขณะที่ทำงานแทนอาหารทั้งมื้อ อาหารเสริม ได้แก่ สาหร่าย บลูเบอร์รี่ออร์แกนิก แป้งมะพร้าวออร์แกนิก และขมิ้น Shannon Falconer ซีอีโอของ Because Animalsกล่าวว่า “ส่วนผสมทั้งหมดของเราเป็นส่วนผสมของมนุษย์” ซึ่งบางครั้งก็ใส่อาหารเสริมของ Trots ให้กับสุนัขของเธอลงในสมูทตี้ของเธอเอง
แม้แต่สำหรับผู้รักสัตว์ ก็เข้าใจได้ไม่ยากว่าทำไมบางคนถึงมองข้ามความคิดที่จะป้อนต้นข้าวสาลีอ่อนออร์แกนิก ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่มีมาอย่างยาวนานของวัฒนธรรมการดื่มน้ำผลไม้ของมนุษย์ชนชั้นกลางให้กับสุนัข แต่ Falconer กล่าวว่าแนวโน้มเหล่านี้เชื่อมโยงกับการเคลื่อนไหวที่รุนแรงต่อการทำให้เป็นมนุษย์ของสัตว์เลี้ยงของเรา “ผู้คนต้องการให้อาหารสัตว์เลี้ยงของพวกเขาเป็นส่วนผสมที่เป็นที่รู้จัก อาหารที่ [มนุษย์] สามารถกินได้” เธอกล่าว “เช่นเดียวกับมนุษย์ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สารอาหารที่สัตว์เลี้ยงต้องการเพื่อความอยู่รอด แต่เป็นสารอาหารที่ช่วยให้สัตว์เลี้ยงเจริญเติบโต” Falconer กล่าวว่า Because Animals ตั้งเป้าที่จะมีคุกกี้ทันตกรรมที่ประกอบด้วยสาหร่ายทะเลและยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการในตลาดภายในปีหน้า
อีกครั้งที่สะท้อนถึงแนวโน้มอาหารของมนุษย์
อาหารสัตว์เลี้ยงปลอดสัตว์บูติกส่วนใหญ่จะมีราคาอยู่ที่ระดับพรีเมียม อย่างน้อยก็ในขั้นต้น แต่ในขณะที่ผู้ผลิตต่างก็ขยายขนาดและสร้างประสิทธิภาพ และเมื่อจิตสำนึกของผู้บริโภคเพิ่มขึ้น พวกเขาหวังว่าจะขยายออกไปมากกว่าสถานะเฉพาะ
นักวิจารณ์บางคนอาจโต้แย้งว่าอาหารที่มีเขี้ยวใหม่เหล่านี้ไม่จำเป็นหรือแม้แต่เป็นอันตรายต่อสัตว์ที่กินเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ แต่ผู้สนับสนุนมีการโต้แย้งที่มีหลักฐานสนับสนุน “สัตว์เลี้ยงในบ้านกำลังกินอาหารที่แตกต่างจากที่พวกมันกินในป่ามาก” ฟัลคอนเนอร์กล่าว “พวกเขาต้องการสารอาหารเฉพาะ ไม่ใช่ส่วนผสมเฉพาะ” ฉันทามติทั่วไปในหมู่ผู้สนับสนุน ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก การศึกษาใน ปี 2014และ2016 เหล่านี้ คือ สุนัขสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยอาหารมังสวิรัติ หากอาหารนั้นได้รับการปรับเทียบอย่างตั้งใจกับความต้องการทางโภชนาการที่มีเอกสารประกอบมาอย่างดี
สุนัขถูกเลี้ยงมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว และอาหารของพวกมันพร้อมกับสัตว์เลี้ยงตัวอื่นๆ ได้แยกทางออกจากสัตว์ป่ามานานแล้ว ไม่ต้องพูดถึงการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ทั้งหมดที่เราบังคับให้พวกเขาทำ ตั้งแต่การสวมเสื้อสเวตเตอร์ตัวเล็กๆ ไปจนถึงการถูกเข็นไปมาในรถเข็นเด็กที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ เรายอมรับมานานแล้วว่ามีความสัมพันธ์พิเศษกับสัตว์เลี้ยงของเราซึ่งมีความคล้ายคลึงกับความสัมพันธ์ของเรากับสัตว์อื่นๆ เพียงเล็กน้อย อาหารสัตว์เลี้ยงไม่ควรแตกต่างกัน
ผู้สนับสนุนอย่าง Bloom หวังว่าจะทำให้เส้นแบ่งระหว่างสัตว์และเพื่อนพร่ามัวยิ่งขึ้น เพื่อมีอิทธิพลต่อวิธีที่เราให้อาหารสัตว์เลี้ยงของเรา “สุนัขเป็นทูตของสัตว์โลกที่ส่งมาให้เราคิดเกี่ยวกับทางเลือกของเรา” เธอกล่าว “ฉันจะถือว่าใครก็ตามที่รักสุนัขมีเมตตาต่อสัตว์อื่น ๆ”
